Örter för skugga - vilka ska man välja?

Kort sagt: I halvskugga trivs framför allt trädgårdskörvel, som i full sol tappar färg och smak och snabbt går i blom. Även libbsticka, läkevänderot och maralrot klarar halvskugga. Körvel kan sås ute redan i mars, i omgångar var 14:e dag, och är skördeklar efter cirka 6 veckor.

De flesta örter älskar soliga, vindskyddade lägen. Det finns dock även sådana som föredrar halvskugga eller som inte har något emot att växa i halvskugga. En ört som är särskilt lämplig för halvskugga är trädgårdskörvel. Halvskuggigt läge passar också bra för luddloka, vänderot och maralrot.

Trädgårdskörvel

Trädgårdskörvel (lat. Anthriscus cerefolium) är en tvåårig växt som tillhör familjen flockblommiga växter (lat. Apiaceae). Alternativt namn är äkta körvel. Folkligt kallas den "stokläska". Körvel blir omkring 50-70 cm hög. Bladen är ljusgröna och fjäderlika. Blomman är ett flock med vita blommor. Växten liknar sin släkting persilja. Aromen är lätt anisliknande, lakritsaktig eller pepparig. Smaken av trädgårdskörvel är kryddigt sötaktig och påminner om persilja.

Odling av körvel

Körvel är lättodlad och kan även odlas inomhus. Den växer i balkonglådor och naturligtvis i trädgården, där den trivs allra bäst. Odla trädgårdskörvel på halvskuggigt läge, eftersom den i solljus förlorar sin typiska färg och smak. I solen skjuter den dessutom mycket snabbt upp i blom, vilket skulle förkorta användningstiden avsevärt. Inomhus är det lämpligare att odla körvel vid ett norra eller östra fönster. Körvel trivs i lätt och genomsläpplig jord, men behöver samtidigt tillräcklig bevattning. Färsk trädgårdskörvel under hela säsongen kan du säkra genom successiv sådd var 14:e dag. Första sådden kan du göra utomhus redan i mars, om nattemperaturerna inte sjunker under 7 °C. Under skyddade förhållanden kan du så nästan när som helst. På rabatt så körvel i rader med cirka 10 cm avstånd. Gallra de uppvuxna plantorna till cirka 25 cm. Körvel tål inte täta omplanteringar. Efter omplantering tenderar den att omedelbart skjuta upp i blom. Vattna sådd och uppkomna plantor regelbundet, annars blommar de snabbt igen. Gödsling är inte önskvärt. Skär av fullvuxna plantor regelbundet så att de inte skjuter upp och ständigt får nya blad. Trädgårdskörvel mognar efter cirka 6 veckor.

Användning av körvel och dess medicinska effekter

Körvel används ofta i köket. Den har en lång tradition i det franska och italienska köket. Körvel bildar tillsammans med persilja, gräslök och dragon en blandning av franska örter som kallas "fines herbes". För direkt konsumtion används färska unga blad som har den starkaste aromen. Bladen skördas innan körveln blommar. Genom torkning försvinner den typiska doften, därför är frysning ett mer lämpligt sätt att bevara den. Körvel tillsätts i grönsaksssoppor, potatis- och grönsaksallad. Den passar till ömtåliga köttsorter och till fisk. Körvelblad används som dekoration av rätter. För att aromen inte ska försvinna från körveln tillsätts den först i de färdiga rätterna. Körvel har hög halt av C-vitamin. Avkok av bladen främjar matsmältningen, hjälper vid magproblem och är lämplig även vid dieter. Bomullstamponger indränkta i avkok lindrar trötta ögon. Körvel hjälper vid sänkning av högt blodtryck.

Intressant: Körvel var förr en populär fasteört, traditionellt åts den på skärtorsdagen.

Libbsticka

Libbsticka (lat. Levisticum officinale) är också en ört från familjen flockblommiga (Apiaceae). Libbsticka kan vid god odling växa upp till 2 m i höjd. Libbsticka är en mycket aromatisk växt med tjock och förgrenad rotstock och långa rötter. Bladen är långskaftade, 2-3 gånger parbladiga. Blomman är ett flock. De enskilda kronbladen är gröna till gulaktigt gröna.

Odling av libbsticka

Frön av libbsticka sås under två perioder, antingen tidigt på våren - i mars och april, eller i slutet av sommaren i augusti och september, i varmare områden kan du så ända till slutet av oktober. Vid sådd glöm inte att libbsticka är en stadig växt, därför så den i rader med minst 60 cm avstånd från varandra. Så fröna till ett djup av cirka 3 cm. Libbsticka gror långsamt, ha tålamod. Så snart plantorna är omkring 10 cm, gallra till ett avstånd på cirka 15 cm. Alternativt kan du omplantera libbstickorna vid denna tidpunkt till en permanent plats. Vanligtvis lyckas du odla mycket fler plantor än du behöver, därför kan du ge bort dem till dina bekanta. Libbsticka trivs i vanlig trädgårdsjord, helst med tillräckligt med näringsämnen som stödjer tillväxten. I tunga och våta jordar kommer den inte att trivas. Libbsticka är inte krävande när det gäller bevattning, vattna den endast vid längre torka. En lämplig plats är en solig eller halvskuggig plats. Om det är möjligt, plantera inte libbsticka på en plats efter andra flockblommiga växter (morot, persilja, selleri, dill eller koriander), på så sätt förebygger du spridning av sjukdomar hos flockblommiga växter. Libbsticka växer på samma plats i flera år.

Medicinala effekter och användning av libbsticka

Libbsticka har sin plats både i köket och i folklig läkekonst. I köket konsumeras libbstickans blad både råa och termiskt behandlade. Libbstickans blad är mycket aromatiska, därför räcker det med att tillsätta bara lite i maten. Den passar bäst i potatissoppa och grönsaksoppor. Du kan smaksätta såser och stuvade kötträtter med libbsticka. Libbsticka har många positiva effekter. Den stimulerar aptiten, förbättrar matsmältningen och motverkar gasbildning. Den påverkar gallblåsans funktion positivt, löser upp gallstenar och njurstenar. Avkok från libbstickafrön serveras som maglikör. Från bladen (både färska och torkade) bereds te som lindrar vid gikt och reumatism. Libbsticka har stark diuretisk effekt.

Libbsticka är inte lämplig för långvarig överdriven användning!!! Personer med allvarliga njursjukdomar samt gravida och ammande kvinnor bör undvika den helt.

Intressant fakta: Libbsticka kallas ofta "grönt maggi" på grund av sin starka arom.

Läkevänderot

Läkevänderot (lat. Valeriana officinalis) är en ört från familjen vänderotväxter (Valerianaceae). Läkevänderot är även känd under många alternativa namn. De mest använda är baldrian, kattrot eller vänderot. Läkevänderot är en perenn ört som når en höjd på 50 - 150 cm. Stjälken är rak och ihålig, ytan har en räfflad struktur. Bladen är motsatta, uddfjädrade. Blommorna har vit eller rödaktig färg. Blommorna är ordnade i platta, korgliknande blomställningar. Frukten är en liten, enfrösig, platt nöt med fjun. Blommorna doftar först behagligt, men luktar senare illa. Läkevänderot blommar i juli och augusti.

Intressant fakta: Den typiska lukten från vänderot lockar och upphetsar katter starkt, därför kallas den ibland "kattrot"

Odling av läkevänderot

Läkande effekter av vänderot

Vänderot påverkar inte bara katter, utan också människor. Avkok från den torkade rotstocken dricks för sina lugnande effekter, verkar mot sömnlöshet och huvudvärk. Ofta används även värendrotstinktur. Den är främst avsedd för behandling vid krampaktiga smärtor i samband med svimning, vid magkramper och uppblåsthet. Te från vänderot kan hjälpa till att lindra tentamensångest. Förr användes vänderot även mot feber.

Varning: De lugnande effekterna av vänderot är ganska starka, därför ska du inte använda det innan du kör motorfordon eller innan andra aktiviteter som kräver ökad uppmärksamhet!!!

Maralrot

Maralrot (lat. Rhaponticum carthamoides) tillhör familjen korgblommiga växter (lat. Asteraceae). Andra synonyma namn för maralrot är leuzea safflor, rapotinka och parcha saflová. Det mest använda namnet är dock maralrot. Maralrotens hemland är södra Sibirien, därför tål den våra klimatförhållanden utan problem. Maralrot växer till en höjd på omkring 1 meter. Rotstocken är mer vedartad, horisontellt placerad. Från den växer många svagare och elastiska rötter. Från rotstocken växer flera ogrenade och spindelvävsaktigt håriga stjälkar. Bladen minskar gradvis i storlek mot toppen. Blommorna är rosa-violetta med femdelad krona.

Odling av maralrot

Odling av maralrot är inte alls komplicerad, den är mycket tålig. Så fröna i lersandig jord med måttlig halt av humus och näring. Du kan så direkt på rabatten redan när temperaturerna når 5 - 6 °C, det vill säga under mars och april. Lägg 2 - 4 frön i varje håla på ett djup av cirka 3 - 4 cm. Det är även möjligt att utföra höstsådd i slutet av september. Till vintern hinner maralrot växa 8 - 12 riktiga blad och överlever sedan vinterperioden utan problem. Du kan även förväxa plantor av maralrot i drivbänk, vilket påskyndar dess tillväxt. Maralrot gillar gott om fukt. Den trivs på solig såväl som halvskuggig plats. Under säsongen ska du regelbundet luckra upp jorden runt maralrot och ta bort ogräs från dess närhet, så att det inte tar näring från växten.

Användning av maralrot och dess läkande effekter

Från maralrot används oftast rotstocken med rötter, som läggs i sprit. Den skördas på hösten under det tredje odlingsåret, då är rotbalen redan tillräckligt stor. Den blommande örten samlas också in. Maralrot hjälper till att stärka immunförsvaret och förbättrar anpassningen till stress. Maralrot är mycket uppfriskande, vilket används särskilt under återhämtning efter allvarliga sjukdomar som cancer, tumörsjukdomar, mononukleos eller borrelia. Maralrot har en lätt anabol effekt på muskeltillväxten och påverkar centrala nervsystemet positivt. Maralrot är ett lämpligt kosttillskott för personer som behöver koncentrera sig, studera eller bara förbättra minnet. Att dricka avkok av maralrot sänker blodsockernivån och kolesterolnivån i blodet. Maralrot verkar som afrodisiakum.

Intressant fakta: Namnet "maralrot" gavs av ryska nybyggare i Altaj, eftersom de såg hur maralhjortar på hösten och vintern grävde upp rötterna av denna växt med hovarna och åt dem med stor aptit.

Det finns inte många örter som är lämpliga för odling på skuggiga platser, men det finns sådana som gillar eller åtminstone inte har något emot halvskugga. Plantera Körvel, Libbsticka, Baldrian och Maralrot i halvskugga.