Tropisk annona i ditt vardagsrum

Kort sagt: Annona kan odlas inomhus i spritt ljus vid 20–28 °C och 60–80 % luftfuktighet. På vintern behöver trädet en svalare vila vid 10–15 °C och mycket sparsam vattning. Plantor från frö bär oftast frukt efter 3–5 år, och blommorna behöver som regel handpollinering med en mjuk pensel.

Annona, även känd under det svenska namnet krämostaträd, tillhör familjen krämostaväxter (lat. Annonaceae). Annonaträd är trädliknande eller buskliknande växter som når en höjd på cirka 4 - 10 meter. Deras hemland är Syd- och Centralamerika. För kommersiella ändamål odlas de främst på Madeira och Kanarieöarna. Det finns 100 - 150 arter av krämostaträd. De mest kända är Annona cherimola (lat. Annona cherimola), Annona muricata (lat. Annona muricata), Annona montana (lat. Annona montana), sonkaja (lat. Annona purpurea), Annona reticulata (lat. Annona reticulata), Annona senegalensis (lat. Annona senegalensis), Annona squamosa (lat. Annona squamosa).

• Annona cherimola är hos oss mer känd under det förenklat namnet cherimoya. Denna art av annona kommer från Anderna, växer från Colombia till Bolivia på höjder mellan 1000 - 2000 m ö.h. Tack vare detta tål den även kallare klimat och kan odlas även i Medelhavsområdet. Cherimoya är en lövfällande buske som växer till omkring 5 - 7 meter. Unga grenar är gråaktiga och fint håriga. Bladen är filtiga på undersidan och doftar behagligt. De är äggrunda till formen, helbräddade och växer alternerande. Deras längd är 7 - 17 cm. Blommorna är enkönade, gröna och gula till färgen, och doftar även de behagligt. De växer ut från bladfästena och har en kalixliknande form. Cherimoyas frukt är grön, rund, läderaktig på ytan med "intryckningar". Frukten innehåller fruktkött med en stor mängd svarta, platta frön.

• Annona squamosa (sockerapple) är ett träd som växer till en höjd av cirka 6 m. Hemorten är tropiska Amerika, den odlas också flitigt i tropikerna över hela världen. Du hittar den till exempel i Florida eller i södra Kina. Denna art av annona är den mest utbredda i tropiska områden. Precis som i tropikerna, hör denna art även hos oss till de mest odlade. Frukterna från Annona squamosa är även kända under namnet "sockerfrukter". Frukterna från Annona squamosa är, som namnet antyder, fjälliga, klotformade med en diameter på upp till 10 cm. Inuti frukterna gömmer sig fruktkött som i moget tillstånd är gräddfärgat vitt, saftigt grötkonsistens, dess smak är mild och sött aromatisk. Av många anses den vara en av de läckraste tropiska frukterna. Vid konsumtion ska du dock vara försiktig, eftersom fröna är giftiga i större mängd och saften från dem kan i extrema fall orsaka blindhet vid kontakt med ögonen!!! Annona squamosa blommar i mars till april med gröna eller gula blommor. Bladen är gröna, lövfällande. Denna art kan du framgångsrikt odla även hemma.

• Annona muricata, även känd under det alternativa namnet guanabana eller graviola är en art av annona som troligen kommer från Antillerna, varifrån den spred sig till tropikerna i hela världen. Denna art odlas för sina läckra frukter framför allt i låglänta tropiska områden. Frukten från Annona muricata har en oregelbunden form, kan vara upp till 35 cm lång och väga upp till 6 kg. Det läderartade skalet är indelat i rutformade fält med en tagg i mitten. Moget fruktkött är vitt till färgen, med en fibrig grötliknande konsistens, smaken är söt eller syrligt söt. Av frukterna tillverkas främst drycker. Omogna frukter tillagas i Asien som grönsaker. Bladen från Annona muricata är vintergröna och doftar som svarta vinbär. Denna art är inte särskilt lämplig för odling i våra förhållanden, eftersom den kräver hett tropiskt klimat som inte kan tillhandahållas under våra klimatförhållanden (växthus).

• Annona reticulata kallas ofta "oxhjärta" på grund av sin blodröda färg. Denna art kommer från Karibien och odlas flitigt i högre belägna områden i Central- och Sydamerika. Frukterna från Annona reticulata är klotformade, har en slät yta och ett tjockt skal. Färgen på frukterna är blodröd, men frukterna är lämpliga för konsumtion först när de blir brunaktiga. Fruktköttet i mogna frukter är vitt, mjöligt. Denna växt kommer du sannolikt inte heller att stöta på i våra förhållanden, trots det är det bra att komma ihåg att fröna, omogna frukter och alla vegetativa delar innehåller alkaloider som är giftiga. Kontakt med växtsaften orsakar hudirritation och ögoninflammation!!!

• Annona montana har sitt hemland i Karibien. För närvarande är det en flitigt utbredd och odlad art särskilt i tropiska Amerika. Sällan kan du stöta på denna växt även i Asien och Afrika.

• Annona senegalensis är den afrikanska representanten av annona och redan namnet avslöjar dess ursprungliga hemland - Senegal. Dess små frukter är traditionell mat i detta område.

• Annona purpurea är i hemlandet känd under namnet soncoya. Dess frukter är äggrunda till konformade, kan växa upp till 20 cm i längd. Fruktens yta är hårig, rödbrun till färgen, tätt täckt med konformade taggar. Fruktköttet i mogen frukt är orange, saftigt, mjukt och smaken påminner om mango. Fröna är som hos de flesta andra arter giftiga. Hemorten för denna annona är södra Mexiko och Centralamerika.

Odling av annona

De arter som är lämpliga för odling under våra förhållanden är cherimoya och skalannona. Annona kan odlas även inomhus, den mest lämpliga platsen är en plats med gott om spritt ljus och högre luftfuktighet. Direkt solljus passar inte annona särskilt bra, halvskugga är mer lämpligt. På sommaren gynnas växterna av att vara utomhus i trädgården eller på terrassen. När du flyttar från inomhusmiljöer, gå försiktigt tillväga och anpassa annonan gradvis, särskilt till högre ljusmängd. Utsätt den inte för direkt middagssol. Under vinterperioden placera annonan i en svalare miljö. Lämplig temperatur är i intervallet 10 - 15 °C, om förhållandena inte tillåter detta, försök att flytta annonan till det kallaste, ljusa rummet i lägenheten, även nedkylning till ca 18 °C har en betydande inverkan på framgången för övervintringen. Annonan vilar under denna period och samlar kraft inför nästa säsong. På vintern vattna växterna mycket sparsamt, gödja dem inte. Under vintern kan några blad falla av, men detta är naturligt och på våren växer nya blad fram igen. Perioden då bladen faller av är mest lämplig för eventuell beskärning och formning. För långa grenar kan kortas in med upp till en tredjedel. Nya skott växer fram på platser med ärr efter gamla blad som fallit av. Odla annona i mager, väldränerad jord. Omplanta den efter behov, helst under viloperioden. Även om annona tål kortvarig mild frost - ner till ca -2 °C, är det bättre att inte utsätta den för frost, eftersom den kan bli förkyld och i extrema fall även dö.

Annona förökas huvudsakligen genom frön. Så fröna på våren i torvsubstrat, täck dem lätt. Placera såbädden på en ljus plats utan direkt solstrålning. Håll temperaturen i intervallet 25 - 30 °C. Vattna substratet regelbundet så att det alltid är fuktigt, men det får inte vara genomvått. Ett användbart hjälpmedel vid sådd är ett miniväxthus eller minipropagator, eftersom det är lättare att uppnå ideala förhållanden för groning i dem. När plantorna har vuxit till tillräcklig storlek, plantera om dem i enskilda krukor. Lämpliga är tillräckligt djupa lerkrukor, som kan hålla fuktigheten under längre tid. De första blommorna på annonan visar sig efter ca 6 år. För att få frukt måste blommorna pollineras. Utomhus kan insekter sköta detta, men det är säkrare att pollinera själv. Han- och honblommor på samma växt mognar inte synkroniserat, därför vid pollinering överför pollen från äldre blommor till märkena på nyöppnade blommor. Om pollineringen lyckas får du frukter, som dock inte har lång hållbarhet och är känsliga för skador, därför skördas de omogna och lämnas att mogna i några dagar i en skål eller på en tallrik.

Tips för sådd

Om fröna inte vill gro, lägg dem i kylskåpet i cirka 2 månader före sådd. Denna process kallas stratifiering av frön och är i detta fall mycket effektiv och beprövad.

Varför är den läckra annona-frukten nyttig?

Annona-frukterna innehåller stora mängder kolhydrater, särskilt fruktos och sackaros. Däremot finns det mycket lite proteiner och fett i annona-frukterna. Av vitaminer är B-vitamininnehållet (B1, B2, B6) värt att nämna, eftersom ingen annan färsk frukt innehåller lika mycket som annona-frukterna. Det höga mineralinnehållet är anmärkningsvärt, särskilt kalcium, fosfor, järn och kalium. På grund av sitt höga energiinnehåll rekommenderas konsumtion särskilt för ungdomar, idrottare och studenter som kan utnyttja energin för att uppnå goda resultat. Frukterna innehåller också kostfiber. Fruktköttet har förmågan att hämma bildningen av magsyra, därför rekommenderas det att konsumeras vid inflammation av magslemhinnan och vid magsår. Annona-frukterna är mycket mättande, därför rekommenderas de även vid behandling av övervikt. De innehåller visserligen stora mängder kolhydrater, men en portion annona ger kroppen färre kalorier än samma portion av annan mat.

Vid konsumtion, glöm inte att passera fruktköttet för att avlägsna fröna, som i större mängder är giftiga!!!